食品干燥劑 就是為了減低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗 。 食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel)
。 氧化鈣也就是我們常叫的生石灰,是白色或灰白色的塊狀物,有很強(qiáng)的吸收空氣中水分的功能
。
食品干燥劑的種類
1.生石灰干燥劑
生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣
,其吸水能力是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的
,因此吸水具有不可逆性
。不管外界環(huán)境濕度高低
,它能保持大于自重35%的吸濕能力,更適合于低溫度保存
,具有極好的干燥吸濕效果
,而且價(jià)格
較低?div id="jfovm50" class="index-wrap">?蓮V泛用于食品
、服裝、茶葉
、皮革
、制鞋、電器等行業(yè)
。目前最常見(jiàn)“雪餅”中使用該類型干燥劑
。但是生石灰干燥劑由于具有強(qiáng)堿腐蝕性
,經(jīng)常發(fā)生傷害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐漸被淘汰
2.硅膠干燥劑
此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠
,主要原料硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅
,無(wú)毒、無(wú)味
、無(wú)嗅
,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,具強(qiáng)烈的吸濕性能
。因而廣泛用于儀器、儀表
、設(shè)備器械
、皮革、箱包
、鞋類
、紡織品、食品
、藥品等的貯存和運(yùn)輸中控制環(huán)境的相對(duì)濕度
,防止物品受潮,霉變和銹蝕
。
譬如木糖醇中就有使用
,而且也是被歐盟認(rèn)可唯一干燥劑。
3.蒙脫石干燥劑
此干燥劑采用純天然原料膨潤(rùn)土
,綠色環(huán)保
,無(wú)毒無(wú)味,對(duì)人體無(wú)損害
。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好
,具有吸附活性,具有靜態(tài)減濕和異味去除等功效
。不僅吸附速度快
、吸附能力高,
且無(wú)毒
、無(wú)味
、無(wú)接觸腐蝕性、無(wú)環(huán)境污染
,尤其應(yīng)用于食品包裝
,對(duì)人體無(wú)害。適用范圍:廣泛應(yīng)用于不能采用油封
、氣相封存的產(chǎn)品中
,諸如:光學(xué)儀器
、電子產(chǎn)品、醫(yī)學(xué)保健
、食品包裝及軍工產(chǎn)品和民用產(chǎn)品的干燥空氣封存
。

4.氯化鈣干燥劑
氯化鈣干燥劑主要原料是氯化鈣,是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料
,經(jīng)反應(yīng)合成
、過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮
、干燥等工藝過(guò)程精制而成
。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體
。味微苦
,無(wú)臭。水溶液為無(wú)色
。主要用作無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)其它各種鈣鹽的原料
;也用作氣體的干燥劑,生產(chǎn)醇
、酯
、醚和丙烯酸樹脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑
、固化劑
、螯合劑、干燥劑等
。
5.纖維干燥劑
纖維干燥劑是由純天然植物纖維經(jīng)特殊工藝精致而成
。其中尤其是覆膜纖維干燥劑片,方便實(shí)用
,不占用空間
。它的吸濕能力達(dá)到100%的自身重量,是普通干燥劑所無(wú)法比擬的
。另外
,該產(chǎn)品安全衛(wèi)生,價(jià)格適中
,是很多生物
、保健食品和藥品的理想選擇。
一定不能食用
!如果不小心誤食了干燥劑
,一定要大量喝水、喝牛奶
、催吐
,減少吸收
,避免灼傷消化道。如果皮膚不小心沾上干燥劑
,要用大量清水沖洗
,如果是不小心到了眼睛里,一定要立即用大量清水沖洗至少15分鐘以上
。
6.二氧化硅
另外一種干燥劑的主要成分是二氧化硅
,它相對(duì)氧化鈣來(lái)說(shuō)是無(wú)毒、無(wú)接觸腐蝕性的
,而且形狀比較穩(wěn)定
,稀釋的性能會(huì)比較好一點(diǎn)。它在胃腸道是不容易被吸收的
,所以就算是吃進(jìn)去
,也會(huì)排出體外,誤服也不用做特殊處理
。這種相對(duì)會(huì)安全一些
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