運(yùn)用時(shí),將被保鮮的食物(物品)同本脫氧劑一起放入透氧率低的復(fù)合包裝袋(復(fù)合包裝材料)中,熱封封口。
2.脫氧劑本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以適應(yīng)不同容積的包裝。
3.挑選透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材,如KOP/PE、KPET/PE等復(fù)合膜包裝袋,塑料罐、玻璃罐、鐵罐。
4.要注意封口強(qiáng)度和封口質(zhì)量,勿使漏氣。
5.打開本包裝后,最好在1~2小時(shí)內(nèi)用完并封好被保鮮物,尚未用完的,請(qǐng)及時(shí)排出原包裝袋內(nèi)空氣后從頭密封,避免失效。

      脫氧劑作為食物保鮮新材料，有它獨(dú)特的長(zhǎng)處。其與食物裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無(wú)氧狀態(tài)，食物得以保存。但脫氧劑的質(zhì)料有必要具有反應(yīng)穩(wěn)定、無(wú)怪味及無(wú)有害氣體生成等副作用，萬(wàn)一誤食對(duì)人體也無(wú)害。脫氧劑一般以鐵粉為基本質(zhì)料，在一般食物中運(yùn)用，能保持食物質(zhì)量及延伸貨架壽命，在健康食物中運(yùn)用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營(yíng)養(yǎng)素。國(guó)外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點(diǎn)心、半干魚制品等多種食物。目前，脫氧劑方式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食物，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來(lái)，隨著食物工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進(jìn)，脫氧劑在國(guó)內(nèi)愈來(lái)愈受到重視，應(yīng)用也愈來(lái)愈廣泛。